Vitamin B2 – riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) je ključan za pretvaranje hrane u energiju, zdravlje kože, kose, očiju i živčanog sustava. Također djeluje kao antioksidans, neutralizirajući slobodne radikale koji mogu uzrokovati oštećenja stanica, starenje, bolesti srca i rak. Riboflavin je potreban za metabolizam vitamina B6 i folne kiseline te za rast i proizvodnju crvenih krvnih stanica.
Nedostatak riboflavina, poznat kao ariboflavinoza, javlja se kod loše prehrane, osobito kod starijih osoba i alkoholičara. Simptomi uključuju umor i usporen rast, probleme s probavom, pukotine na uglovima usana, otečen i crven jezik, osjetljivost na svjetlo i zamor očiju. 

Moguće preventivno djelovanje na zdravlje:
•    katarakta – moguće da riboflavin može pomoći u prevenciji sive mrene ili katarakte, no potrebno je više istraživanja za potvrdu
•    migrene – istraživanja pokazuju da riboflavin može smanjiti učestalost i trajanje migrena (za potrebnu dozu upitajte liječnika).

Riboflavin ima nisku toksičnost, a višak se lako izlučuje urinom. Nedostatak se može dijagnosticirati mjerenjem koncentracije riboflavina u krvi; niske razine ukazuju na nutritivni deficit koji treba ispraviti.